Sült csirkecombfilé rizzsel, uborkasalátával

Danim csirkecomb mániás, most filézve vettem, volt is nyafogás a cuppogás hiánya miatt.

Egyszerű és gyors. Mindenkinek a kedvére való.

Hozzávalók:

500 gr csirkecomb filé

só, bors,

3 gerezd fokhagyma

1 csésze rizs

só

Salátához:

3 uborka

3 gerezd fokhagyma

½ dl ecet

1 ek cukor

só

 kis pohártejföl

  

Elkészítés:

A combfiléket megsóztam borsóztam. Jénai edénybe tettem, közé fokhagyma gerezdeket dugtam. 200°-on sütöttem 40 percig, a végén grilleztem e tetejét.

A rizst a szokásos módon készítettem.

Az uborkákat vékonyra gyalultam, majd megsóztam és negyed óráig állni hagytam.

Az ecetet elkevertem a cukorral, pici sóval, majd ráöntöttem a kinyomkodott uborkákra. Pár percig rajta hagytam, majd leszűrtem és felöntöttem tejföllel. Nem szoktam rajta hagyni az ecetet, mert túl savanyú lesz.