Langalló

Langalló készült nálunk! Már rég óta szemeztem Limara receptjével, most hozzá is fogtam.

Kétféle feltéttel készült, mert a kislánykám nem eszi meg a hagymát, így az ő részére tettem még plusz mozzarellát. Fincsi lett ismétlés lesz belőle. Egy bibije lett a dolognak, apának nem jutott belőle L

Hozzávaló a tésztához:

2 kisebb burgonya összetörve

2 dl folyadék (1.5 dl maradt a burgonya főzővizéből+ 50 ml vízzel pótoltam)

2 tk. só

3 ek. olaj

500g kenyérliszt

1 tk. cukor

20g élesztő

Tetejére:

1 nagy doboz tejföl

3 kis gerezd fokhagyma

csipet só

őrőlt bors

100g reszeltsajt

½ mozzarella

2 fej felszeletelt lilahagyma

200g apróra vágott bacon szalonna

A burgonyát megfőztem, átpasszíroztam, majd kihűtöttem, a levét felfogtam egy tálkában. A hozzávalókból tésztát dagasztottam, duplájára kelesztettem. A tepsit sütőpapírral kibéleltem, a megkelt tésztát belenyomkodtam.

A tejfölbe belereszeltem a fokhagymát, ízesítettem sóval, borssal. Rákenem a kinyújtott tésztára. 2/3-án elrendeztem a karikára vágott lilahagymát, bacon szalonnát. A maradék területre is került bacon, de oda tépkedtem szét a mozzarellát. Az egészet megszórtam a reszelt sajttal.

Pihentettem 20 percig, majd 200 fokos sütőben 20 perc alatt pirosra sütöttem.